先週の2月19日のガイアの夜明け、ご覧になられましたか？凄かったで

 

すね。流通革命とはこの事だと思いましたね。

 

　まずは「凍らない冷凍庫」が凄い。0°以下なのに凍らない。だから、生

 

鮮食品の鮮度が全く落ちない。この技術はあらゆる分野に使えるのではな

 

いだろうか？

 

　大型店舗のスーパーやデパート、ホテルなどは安い時に良い食材を買い

 

込んでも、その鮮度を数ヶ月間保たせる事ができる。保たせるどころか、

 

食材によっては旨みをアップさせる効果もあるという。

 

　小規模の飲食店や小売店でも、大幅に食材のロスを減らせる事でしょう

 

　また、医療にも活用できるような気がするのですが、どうなのでしょう

 

か？考えるだけでもわくわくしますね。

 

　次に、塩分濃度1パーセントの－1℃の氷です。これがまた凄い。

 

鮮度を保ち、品物を傷めず、長時間の輸送を可能にしています。これはど

 

ういう事かと言うと、沖縄で北海道の獲れたての魚を食べる事ができると

 

いうことです。サンフランシスコでも、トルコでも、オーストラリアでも

 

です。まさに流通革命です。テレビで知るまで全く知らなかった自分が情

 

けない。

 

　とにかくこの会社は今後、要注目です！

 

詳しく知りたい方は下記のホームページをご覧ください。

 

http://mars-company.jp/index.html